*Cooking*
〜January 2004〜
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.31 Sat●
+ベーコンとしめじのパスタ
+キャベツと豚ミンチのトマト煮
+サラダ
パスタが食べたくなってにんにくと塩コショウのシンプルな味付けで。。。
トマト煮はキャベツと豚という初めての組み合わせで作りましたがなかなか美味しかったです。
本日の食材：パスタ、ベーコン、しめじ、にんにく、キャベツ、豚ミンチ、玉葱、トマト、バジル、サニーレタス、ハム、卵、ｽﾌﾟﾗｳﾄ（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.30 Fri●
+鶏のみの焼き
+切干大根
+豆腐の卵とじ
+伊勢うどん
『鶏のみの焼き』たるものにチャレンジ。じゃが芋を細切りにして、鶏肉のまわりにくっつけて焼くのです。
胸肉を使ったのでぱさぱさするかなぁ・・・と思ったのですが、しょうゆと酒と塩につけておいたからか、やわらかくて美味しかったです(*^_^*)
まわりのじゃが芋はぱりぱりしててなかなかよかったです。
伊勢うどんはおみやげにもらっていたのが今日までの期限だったためあわてていただきました。
本日の食材：鶏胸肉、じゃが芋、ｻﾆｰﾚﾀｽ、大根、人参、油揚げ、豆腐、カニカマ、卵、ｽﾌﾟﾗｳﾄ、うどん、かつおぶし、米（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.29 Thu●
+白菜と豚の中華風炒め
+大根と鶏もも肉梅スープ
+きんぴらごぼう
+ちりめんじゃこ
今日はちょっと一手間かけて・・・。といってもいたって普通のことなんですが^_^;
中華風炒めはよくつくるけどいつもは適当に炒めるだけ。。。
今日は豚に下味をつけておいて片栗粉をからませておいて・・・って一手間だけでずいぶん違う気がします(*^_^*)
それからスープはネットでみつけて作ってみたのですが、鶏を先に焼いておくのがかなりポイント！
そのままスープにすると皮がぶにょっとしてあまり好きじゃないのですが、焼いてからいれると香ばしくていい感じ♪
それから、きんぴらもいつもイマイチなので、本通りに調味料もはかって作ったら結構いけました。絶対残るだろうってくらい作ったのに食べきってしまいました！
で、こんな日に限ってオットの帰宅がはやっ！！焦って予定してたもう１品はやめにしました・・・。
本日の食材：白菜、豚肉、きくらげ、生姜、ねぎ、大根、鶏肉、梅干、ｽﾌﾟﾗｳﾄ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、胡麻、ちりめんじゃこ、米（15品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.28 Wed●
+お好み焼き(豚、エビ）
+キュウリ酢の物
+ちりめんじゃこ
+おみそ汁（白菜、人参）
日曜日からお好み焼きが食べたくなって・・・。
いつもは豚だけですが、エビも入れたらまた一段と美味しかったです(*^_^*)
本日の食材：小麦粉、卵、キャベツ、モヤシ、ねぎ、紅しょうが、山芋、豚肉、エビ、青海苔、かつおぶし、きゅうり、ワカメ、カニカマ、胡麻、じゃこ、白菜、人参、味噌、米（20品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.27 Tue●
+ハンバーグ
+ひじきの煮物(昨日の残り)
+ブロッコリー卵サラダ(昨日の残り)
+コンソメスープ（玉葱、キャベツ、ベーコン）
色々とやりたいことがあって時間がなくなりそうだったので冷凍ハンバーグを解凍しておきました。
いただきものです。美味しかったです。
ほんっとに手抜きでした^_^;
本日の食材：牛ミンチ、卵、ひじき、人参、油揚げ、キャベツ、サニーレタス、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、ｽﾌﾟﾗｳﾄ、ブロッコリー、卵、カニカマ、玉葱、ﾍﾞｰｺﾝ、米（15品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.26 Mon●
+かれい煮付け
+鶏手羽中グリル
+ひじきの煮物
+ブロッコリー卵サラダ
+みそ汁（玉葱、ワカメ）
ひじきの煮物はいつも「美味しい！」と思えるものができなくて（いつも調味料は適当・・・）
今日は珍しく本をみて分量も量って作ったら美味しかったです。梅干をいれたんですけど普通いれるものなのかな？
サラダはブロッコリーとゆで卵とカニカマを細かく刻んでマヨネーズで和えたもの。子供が好きそうな一品です。
本日の食材：かれい、梅干、鶏手羽中、ひじき、人参、油揚げ、サニーレタス、ブロッコリー、卵、カニカマ、玉葱、ワカメ、味噌、米（14品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.25 Sun●
+とんかつ
+牡蠣フライ
+イカ天
+ぶり刺身
+ごぼうサラダ
+ほうれん草と卵炒め
ほうれん草と卵炒め以外は全部買ってきたものです^_^;
作らなくていいってらくち〜ん！
ここのスーパーのフライはわりと美味しいので「このまま一生揚げ物うちでせんとこかな？？？」とか思ってしまったりします。(^O^)
本日の食材：豚肉、牡蠣、イカ、ぶり、ごぼう、人参、ささみ、胡麻、ほうれん草、卵、サニーレタス、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.24 Sat●
+豚キムチ？
+カニ玉
+ワンタンスープ
+モヤシワカメポン酢
ちょっと中華風にまとめてみました。
といってもかなり手抜き・・・^_^;
豚キムチは昨日の残りのキムチを使って。でもキムチが少なかったので豆板醤や甜免醤、ごま油などを足して、
おまけにボリュームをだすために厚揚げまで入れて、豚キムチはちょっと違うモノに仕上がりました。
本日の食材：豚肉、白菜、厚揚げ、卵、かに、しいたけ、たけのこ、人参、モヤシ、ワカメ、胡麻、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.23 Fri●
+キムチ鍋
+大根と油揚げの煮物（昨日の残り）
あったまろう♪と鍋に。。。
最後に中華そばを入れるのですが、今日はそばをいっぱい食べたい気分だったので
他の具を控えめに・・・
でもやっぱりそんなに少なくなく、そばは１玉しか食べれないかなぁ・・・と思ったら
なんのことはない２玉食べてしまいました(^^)
「ほんまにどれだけ食べるねん！！」とお互い言い合ってました。
本日の食材：豚肉、白菜、えのき、モヤシ、にら、にんにく、しょうが、豆腐、卵、中華そば、大根、油揚げ、米（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.22 Thu●
+豚とﾁﾝｹﾞﾝｻｲの中華風炒め
+焼き豚卵
+大根と油揚げの煮物
+サラダ
*おみそ汁
中華風炒めってやたらと多いかも^_^;
あんまりなんてない食卓ですね・・・。
本日の食材：豚肉、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ、卵、大根、油揚げ、キャベツ、キュウリ、カニカマ、玉葱、ワカメ、ねぎ、味噌、米（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.21 Wed●
+ステーキ
+ブロッコリー＆にんじん＆ポテト
+サラダ
+白菜卵白スープ
またまたいただきものです♪とろけるようなステーキ！うまいっ！！
やっぱいいものはうまいね！！(*^_^*)
なかなか自分では買わないけれど、たまにはこうして「うまいっ！！」と言えるものを食べたいなぁ・・・としみじみ思いました。
食べることがかなりの幸せを占めているような・・・はたしてそれは幸せなのか？！
本日の食材：牛肉、にんにく、ブロッコリー、じゃが芋、人参、キャベツ、サニーレタス、プチトマト、きゅうり、白菜、卵、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.20 Tue●
+舌平目？煮付け
+卵ほうれん草炒め
+焼き豚
+ブロッコリーツナマヨネーズ和え
+おみそ汁（昨日の残り）
昨日のいただきもののたちうおを解凍したときに一緒に入ってたお魚です。舌平目っていうんでしょうか？？
普段あまりお魚を食べない（オットが好きでないから・・・）けれど、私はお魚大好きです(*^_^*)
本日の食材：舌平目、たちうお、卵、ほうれん草、焼き豚、ブロッコリー、ツナ、サニーレタス、大根、キャベツ、かぼちゃ、みそ、米（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.19 Mon●
+たちうお塩焼き
+卵焼き
+ﾁﾝｹﾞﾝｻｲと豚ひき肉の中華風炒め
+にいな
+おみそ汁
いただきもののたちうお、美味しいです(~o~)
卵もいーーっぱいいただいたのでがんがん登場しそうです。
おみそ汁の具はちょっと不思議なとりあわせ^_^;大根＆キャベツ＆かぼちゃです。
本日の食材：たちうお、卵、豚ミンチ、ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ、にんにく、にいな、大根、キャベツ、かぼちゃ、ねぎ、みそ、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.18 Sun●
+焼きそば
+サラダ
+にいな
休みの日は決まってやる気なし・・・（いつも？！）
本日の食材：そば、キャベツ、玉葱、かまぼこ、卵、豚肉、青海苔、かつおぶし、サニーレタス、ブロッコリー、にいな、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.17 Sat●
+カレーライス
+サラダ
一昨日作っておいたからコクがあっておいし〜！
本日の食材：豚肉、じゃが芋、人参、玉葱、サニーレタス、キャベツ、卵、プチトマト、ブロッコリー、米（10品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.15 Thu●
+豚しょうが焼き
+スパニッシュオムレツ
+キャベツ＆レタス＆トマト
+水菜おひたし
+白菜と平天煮びたし（昨日の残り）
+おみそ汁（玉葱、ワカメ）
+にいな
オムレツがすごく食べたくなって・・・。
形はちょっとくずれてしまいましたがおいしかったっす(^^♪
本日の食材：豚肉、しょうが、卵、玉葱、ベーコン、じゃが芋、サニーレタス、キャベツ、プチトマト、水菜、ごま、白菜、平天、ワカメ、ねぎ、みそ、にいな、米（18品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.14 Wed●
+ぶり照り焼き
+牛肉＆野菜焼肉味
+白菜と平天煮びたし
+コンソメスープ（昨日の残り）
+たくわん
またフライパンを買っちゃいました。
新しいとお料理も気持ちよくできます(^^♪
本日の食材：ぶり、牛肉、ｷｬﾍﾞﾂ、人参、玉葱、ｻﾆｰﾚﾀｽ、白菜、平天、じゃが芋、ﾍﾞｰｺﾝ、大根、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.13 Tue●
+チキンガーリックソテー
+サラダ
+コンソメスープ
新しいフライパンを買ったので焼き物が気持ちよくできました(^_^)v
本日の食材：鶏肉、にんにく、ｻﾆｰﾚﾀｽ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、ｷｬﾍﾞﾂ、ｷｭｳﾘ、ｶﾆｶﾏ、じゃが芋、玉葱、人参、ﾍﾞｰｺﾝ、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.12 Mon●
+中華鍋
+たくわん
休みの日はなぜかあまりやる気がでません(^_^;)
最後に中華そば入れる予定だったのに、あると思って買わなかったらなかった・・・悲しい。
本日の食材：白菜、エノキ、しめじ、水菜、ワカメ、ニラ、モヤシ、春雨、豆腐、豚、餃子（何か含まれているはず）、鶏ミンチ、しょうが、卵、大根、米（16品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.11 Sun●
+かきあげそば
夕方から頭が痛くなってきてまったく作る気になれず・・・((+_+))
なんとも悲しい晩御飯です。ちなみにかきあげは冷凍。。。
オットはこれと買ってきた豚饅を食べておりました。
本日の食材：黒そば、エビ、イカ、ホタテ・・・？、米（5品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.10 Sat●
+皿うどん
+湯豆腐
+大豆
+簡単おでん？(昨日の残り)
昨日の残りの簡単おでんは味がしみてとっても美味しくなってました！やっぱり2日目だなぁ。
本日の食材：白菜、ｷｬﾍﾞﾂ、人参、玉葱、豚肉、蒲鉾、揚げ麺、豆腐、水菜、ねぎ、大豆、昆布、鶏肉、大根、こんにゃく、イカ蒲鉾、米（17品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.9 Fri●
+簡単おでん？
+キャベツとあさりの煮物
+キュウリカニカマ酢の物
今日はあっさり系で行こうと本をみてたら「鶏肉と大根とこんにゃくだけのおでん」が載っていた。
簡単だしこれに決定！でもやっぱりちょっとさみしかったな・・・。
キャベツとあさりの煮物は数日前にテレビでやっていたのをみて作ったけどイマイチ・・・でした(-.-)
本日の食材：鶏肉、大根、こんにゃく、イカ蒲鉾、昆布、キャベツ、あさり、しょうが、胡麻、キュウリ、ワカメ、カニカマ、米（13品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.8 Thu●
+ぶり塩焼き 大根おろし
+かぼちゃのそぼろあんかけ
+豆腐とかまぼこ卵とじ
+水菜おひたし
+お味噌汁（ワカメ、油揚げ）
今日は買い物にも行ったし、ちょっとがんばったんじゃな〜い？？（笑）
かぼちゃのそぼろあんかけは中華風でおいしい♪
ぶりもいただきものできっといい物だからおいしい♪
健康的メニュー（と私は思っている）だけど、こういうの幸せ〜って感じます(*^。^*)
本日の食材：ぶり、大根、かぼちゃ、鶏挽肉、しょうが、ねぎ、豆腐、蒲鉾、卵、ブロッコリーの芽、水菜、胡麻、ワカメ、油揚げ、味噌、米（16品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.7 Wed●
+ツナとキャベツのパスタ
+サラダ
+コンソメスープ
今日も買い物に行かずにすませてしまいました。(^o^;
ホントにありあわせの食材でちょっと苦しい〜！
パスタは珍しく本の通りに作ってみました。ツナを使っているので塩コショウだけの味付けです。
こいもの好きの私たちにはどうかな・・・と心配でしたが、わりといけました^o^
本日の食材：ツナ、キャベツ、人参、ピーマン、パスタ、卵、ブロッコリーの芽、じゃが芋、ベーコン（8品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.6 Tue●
+豚のピリ辛炒め
+キャベツ
+ふかしじゃが芋
+ししゃも
+お豆さん
+みそ汁（大根、人参、油揚げ、ねぎ）
今日から平常モードです。
今年はお料理頑張るぞー！！と思ったばっかりなのに
今日は買い物に行かずにすまそうと、こんなメニューになっちゃいました。
【1日30品目】を目標に夕飯では15品目を目指してメニューを考えていきたいと思います。
（調味料とかどこまでいれてよいのかわからないけど・・・。）
本日の食材：豚、キャベツ、じゃが芋、ししゃも、大豆、昆布、大根、人参、油揚げ、ねぎ、味噌、米（12品目）
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.5 Mon●
+カレーうどん
+天麩羅盛り合わせ
+おにぎり
外食。
ここのお店は好きなうどんと天麩羅、おにぎりのセットで８８０円！安っ！！
なかなか美味しいしお気に入りです(*^o^*)
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.4 Sun●
+湯豆腐
+数の子
+コーンベーコン炒め
+ツナ＆卵カニカマキュウリ＆レタス
ひさびさのお家ごはん。
食べ過ぎ続きだったので残り物などで軽くすませてしまいました。
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.3 Sat●
+手巻き寿司
+ちゃんぽん鍋
オットの実家にて。
オットの実家はいつも用意してくれてる量が半端じゃありません！！
そして私は遠慮なくまたまた食べまくり(*^o^*)
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.2 Fri●
+焼肉
+お節 など・・・
私の実家にて。
ここぞとばかりにお肉を食べまくりました(*^o^*)
私もオットも姉も義兄も大食いなのですが、私が１番食べてたみたい(≧∇≦*)
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
●2004.1.1 Thu●
+エビフライ
+お節 など・・・
私の実家にて。
エビはいつもお正月に買ってくれているもので、大きくてプリップリ♪
＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-＋-+ |
閉じる
